ANALISIS PELAKSANAAN PROSES PRODUKSI PASTA PADA PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK DIVISI BOGASARI JAKARTA

Basthi Riski Shofian, Sri Wilistiningsih

Abstract


PT. Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Jakarta adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan. Dalam kegiatan operasionalnya PT. Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Jakarta menggunakan mesin Long Goods dan Short Goods. Mesin Long Goods menghasilkan produk Spaghetti sedangkan mesin Short Goods menghasilkan produk Macaroni. Dalam penulisan tugas akhir ini ingin mengetahui tentang suatu proses produksi pasta di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Jakarta untuk mengetahui pelaksanaan proses produksi di perusahaan tersebut.Tujuan yang ingin di capai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan proses produksi pasta pada PT. Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Jakarta, untuk mengetahui hambatan-hambatan apa saja yang terjadi pada saat pelaksanaan proses produksi pasta sedang berlangsung dan untuk mengatasi hambatan dalam pelaksanaan proses produksi pasta pada PT. Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Jakarta.Metode pembahasan yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan metode diskriptif kualitatif. Metode deskriptif sebagai metode yang hanya memaparkan situasi dan peristiwa yaitu menggambarkan keadaan yang sebenarnya. Penelitian ini untuk mengetahui proses produksi pasta di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari Jakarta melalui teknik pengumpulan data yang didapat pada perusahaan dengan cara wawancara, observasi, dan dokumentasi pada perusahaan.Adapun saran yang diberikan perusahaan berdasarkan kesimpulan yang didapat yaitu perlu dilakukan perawatan mesin produksi lebih di tingkatkan dan pelatihan karyawan operator produksi agar memliki keterampilan dan wawasan yang lebih untuk meningkatkan hasil produksi.


Full Text:

PDF

References


Ahyari, Agus. (2002). Manajemen Produksi dan Pengendalian Produksi. Yogyakarta: BPFE.

Arikunto, Suharsimi. (2010). Prosedur Penelitian, Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: PT. Rineka Cipta.

Assauri, Sofjan. (2008). Manajemen Produksi dan Operasi. Jakarta: Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.

Baroto, Teguh. (2002). Perencanaan dan Pengendalian Produksi. Jakarta: Ghalia Indonesia.

Gasperz, Vincent. (2004). Total Quality Manajemen. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Ginting, Rosnani. (2007). Sistem Produksi. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Hendra, Kusuma (2009). Manajemen Produksi. Yogyakarta: Andi.

Maryadi, dkk. (2010). Pedoman Penulisan Skripsi FKIP. Surakarta: Universitas Muhamadiyah Surakarta.

Moleong, Lexi. J. (2010). Metodelogi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT. Remaja Rosda Karya.

Reksohadiprodjo, Sukanto dan Gitosudarmo, Indriyo. (2000). Manajemen Produksi, edisi kedua. Yogyakarta: BPFE.

Subagyo, Pangestu. (2000). Manajemen Operasi, edisi pertama. Yogyakarta: BPFE.

Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.

Sukmadinata, Nana Syaodih. (2009). Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Rosdakarya.

Sutopo. (2006). Metodologi Penelitian Kualitatif. Surakarta: Yunus Pustaka.

Yamit. Zulian. (2003). Manajemen Produksi dan Operasi, edisi kedua. Yoyakarta: BPFE.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2020 Bina Manfaat Ilmu: Jurnal Pendidikan

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.